舟山帶魚(yú)是全國(guó)首批海鮮類(lèi)地理標(biāo)志證明商標(biāo)海鮮，是舟山漁場(chǎng)四大經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。舟山帶魚(yú)顯著特征為眼睛為黑色，有鱗片且容易脫落，骨小體肥，背脊上無(wú)凸骨，肉吃起來(lái)更嫩。舟山帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并含有其他漁場(chǎng)帶魚(yú)沒(méi)有的DHA成分。舟山帶魚(yú)柔韌度高，托住帶魚(yú)中間，能掛到底，形成倒U字形。新鮮的舟山帶魚(yú)是可清蒸，且鮮而不腥，且無(wú)其他地方帶魚(yú)的大骨粒異物感，在海內(nèi)外備受歡迎。
了解詳情海鮮什錦選用阿根廷魷魚(yú)，智利貽貝肉，越南南美白蝦仁和冬季捕撈的扇貝柱組成，經(jīng)過(guò)多次測(cè)試每種海鮮的配比和規(guī)格，是優(yōu)質(zhì)美味的海產(chǎn)品。
了解詳情貽貝是貽貝科動(dòng)物的貝肉，雅號(hào)“東海夫人”。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%。貽貝是雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。淡菜在中國(guó)北方俗稱(chēng)海虹，是馳名中外的海產(chǎn)食品之一。貽貝的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，也有一定的藥食價(jià)值。我們的智利貽貝生長(zhǎng)在智利陽(yáng)光充足且未經(jīng)污染的純凈海域，在充滿(mǎn)養(yǎng)分的海水中，這些貽貝茁壯成長(zhǎng)為肉質(zhì)飽滿(mǎn)而鮮美的美味，深受世界各地美食愛(ài)好者的青睞。
了解詳情黑鱈魚(yú)學(xué)名裸蓋魚(yú)，又名裸頭魚(yú)，是輻鰭魚(yú)綱、黑鲉亞目、裸蓋魚(yú)亞目，魚(yú)體相當(dāng)延長(zhǎng)而稍側(cè)扁，呈圓筒形。黑鲉科、裸蓋魚(yú)屬、鲉型目，主要分布于北冰洋，北太平洋。黑鱈魚(yú)是裸蓋魚(yú)的俗稱(chēng)，雖然被稱(chēng)作為鱈魚(yú)，但是裸蓋魚(yú)并不屬于是鱈形目的魚(yú)類(lèi)，它是屬于鲉形目黑鲉科，這種魚(yú)屬冷水域之深海魚(yú)類(lèi)，產(chǎn)于北緯60°附近海域。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有脂肪及多種維生素。這種魚(yú)因酷似鱈魚(yú)，所以在市場(chǎng)上常被稱(chēng)為黑鱈魚(yú)，在亞洲各國(guó)出現(xiàn)的名稱(chēng)極易混淆，但由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格比真正的鱈魚(yú)貴許多。
了解詳情20世紀(jì)之處在丹麥的Glyngore開(kāi)創(chuàng)了整個(gè)家族在海鮮領(lǐng)域的悠久歷史，從那時(shí)起Anders Pness家族一直致力于為全球提供奢侈海鮮，在鱒魚(yú)養(yǎng)殖方面，更是擁有60多年的豐富經(jīng)驗(yàn)。
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